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【旨味凝縮】灰干しメヒカリ

¥1,080 税込

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灰干しメヒカリ

【原材料】メヒカリ(国産)、食塩

【内容量】
約155ｇ×1P

タコの仕入れから加工、販売に関わる『タコ王』こと内藤氏が大阪で唯一の灰干し専門の干物屋『ハマノ』さんで灰干し加工した、こだわりの逸品です。

特殊なフィルムに包み、火山灰の中で魚の水分を取り低温でじっくり脱水する事で余分な水分が抜き、旨味だけを凝縮させています。
灰干しとは、通常の干物のように魚の表面を乾燥をさせないので、直接空気に触れることなく、魚が酸化されず臭みが少ないのが特徴です。
一つ一匹つ手作りなので大量生産は出来ませんがご賞味下さい。

【保存方法】
要冷凍－18℃以下

【賞味期限】
枠外表面に記載

※冷凍の状態でお届けいたしますので、解凍後はお早めにお召し上がりください。

おまとめ発送対象商品！
対象商品内どの組み合わせでも、5pまで60サイズ、10pまで80サイズの一括送料でお届け致します！
エリア別に送料が異なります。ヤマト運輸　冷凍クール便でお届けします。

【お召し上がり方】
『旨味凝縮』されたメヒカリを焼いてそのまま食べるが最高に美味しいです。
これから夏に向けて、冷たいビールのアテにぴったりです！
楽しい仲間たちとのBBQに珍しいチョイスで「灰干しメヒカリ」いかがですか？